Sin dall’età del ferro, le popolazioni autoctone del Veneto e del Trentino si sono avvalse di un’antica razza canina diffusa su tutto l’arco alpino italiano: il Cane da Pastore delle Alpi, progenitore di tutti i cani da pastore conduttori di bestiame. I discendenti di questo cane ancora oggi governano greggi e mandrie al pascolo e lungo i sentieri delle transumanze.

In Lessinia, zona rurale che ha conservato come principali attività quelle agricole e dove pertanto l’utilizzo dei cani da pastore si è mantenuto costante, si ritrovano tuttora due linee di cani da pastore da conduzione (uno per le greggi, l’altro per le mandrie) discendenti dal Cane da Pastore delle Alpi: il cane da pastore della Lessinia e del Lagorai e il Griizot della Lessinia.